חדרי קירור משמשים לאחסון של חומרים ולפעמיים גם ציוד אלקטרוני כמו שרתי מחשב בטמפרטורה נמוכה והם חייבים לעשות זאת 24 שעות ביום 7 ימים בשבוע. אם חדר הקירור או ההקפאה לא מתוכנן נכון ומתרחש שינוי בטמפרטורה (אפילו של כמה מעלות), הדבר עשוי להביא לקלקול של מזון או יצירת תנאים לא מיטביים לתפעול של ציוד ונזק בלתי הפיך.
לכן תכנון של חדרי קירור חייב להיעשות בסטנדרטים הגבוהים ביותר שיש וברמת גימור גבוהה.
אפיון של חדרי קירור
השלב הראשון בפרויקט של בניית חדרי קירור הוא אפיון מתאים שלו: כל חדר קירור או הקפאה חייב להתאים בדיוק לדרישות של המקום אותו הוא משמש, בין אם מדובר במסעדה, בית מלון, מעבדה או מפעל.
בין שאר הפרמטרים שיש להתחשב בהם: מיקום חדר הקירור יחסית לקירות המבנה (חדר הקירור בנוי מקירות מבודדים), באיזו תדירות נכנסים ויוצאים העובדים, איזה מכשור נוסף פועל בחדר (שהרי כל ציוד פולט חום) ועוד.
עוד שאלות שחשוב לשאול:
- האם חדר הקירור ישמש להקפאה, קירור, חלל עבודה, או מתחם הפשרה? לכל אחד מן השימושים האלו יש טמפרטורה מיטבית.
- אם מדובר בחלל המשמש לאחסון, מה ההפרש בין הטמפרטורה הממוצעת בה מגיעה הסחורה ובין הטמפרטורה בה עליה להישמר?
- כמה זמן הסחורה תישאר בחדר הקירור ומהי תדירות ההכנסה וההוצאה שלה? (במילים אחרות, כמה זמן החדר יהיה חשוף לאוויר מבחוץ).
- מגבלות מקום: לעיתים אין בררה אלא להקים את חדר הקירור מחוץ למבנה, מה שמצריך להתחשב בתנאי אקלים שונים לחלוטין.
כיצד בונים חדר קירור בסטנדרטים גבוהים?
האלמנט המשמעותי ביותר בחדרי קירור הוא ללא ספק איכות הבידוד. בידוד לא מספיק איכותי יביא למאמץ יותר של המנוע שאחראי לקירור ובסופו של דבר לבלאי מהיר יותר ויקשה לשמור על טמפרטורה קבועה שהיא הבסיס לכל חדר קירור איכותי.
מסיבה זו חשוב מאוד להיזהר מבנייה מהירה או הצעות מחיר מאוד זולות… חדר קירור הוא לא קרוון מחומרים קלים שמקימים ביום וחצי…
אז איך מוודאים שתקבלו חדר קירור עם ביצועים גבוהים לטווח הארוך? הכול מתחיל ונגמר במפרט החומרים. מפרט זה כולל את רשימת כל הרכיבים, יצרנים וכמובן פירוט המחיר.
מלבד איכות הבידוד, רכיבים חשובים אחרים הן יחידות העיבוי, לוח הבקרה, מערכת האיטום והפתיחה בחירום.
על א.לפיד
א.לפיד היא חברת מיזוג אוויר המתמחה בתכנון והקמה של מכלול הפרויקטים הקשורים לתחום. לא רק חדרי קירור והקפאה, אלא גם צ'ילרים ומגדלי קירור. אנחנו משרתים מגוון רחב של לקוחות במגזר הפרטי, המסחרי והממשלתי.
הידע המקצועי שלנו והפתרונות היצירתיים שאנחנו מספקים מבוססים על ידע שצברנו תוך כדי הקמה של מאות פרויקטים שבנינו ללקוחות רבים. לכן אצלנו הניסיון בהחלט עושה את ההבדל.
